مواد مورد نیاز:
برنج: یک پیمانه
زرده تخم‌مرغ: یک عدد
نعنا داغ و پیاز داغ: دو قاشق غذاخوری
کره: 50 گرم

سینه یا ران مرغ:  یک تکه
ماست: یک و نیم پیمانه
آرد: یک قاشق غذاخوری
فلفل قرمز: دو قاشق چای‌خوری
زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز پخت:  
1- ابتدا نیمی از پیازداغ، برنج و مرغ را در مقداری کره تفت داده، بعد دو لیوان آب اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم تا برنج و مرغ کاملابپزد.
2- بعد از این که مواد پخته شد، مرغ را از ظرف خارج کرده و کاملاً می‌کوبیم و دوباره به برنج اضافه می‌کنیم.
3-ماست را به همراه نصف پیمانه آب هم می‌زنیم تا کاملا یک‌دست شود.
4- سپس داخل سوپ می‌ریزیم و به صورت مداوم این مخلوط را هم می‌زنیم تا ماست نبندد.
5- آرد را در باقی مانده کره تفت داده و به سوپ اضافه می‌کنیم تا قوام بگیرد.
6- بقیه پیاز و نعنا داغ، نمک، فلفل و زردچوبه را به سوپ می‌افزاییم.
7- فلفل قرمز را در کره کمی تفت می‌دهیم و کنار می‌گذاریم.
8- در پنج دقیقه آخر پخت سوپ زرده تخم‌مرغ را هم زده و به سوپ اضافه می‌کنیم.
9- در هنگام سرو، فلفل قرمز را کمی تفت داده شده را روی سوپ می‌ریزیم.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: